Câteva precauții de reținut
Ca orice mâncare bogată, este totuși necesară moderația. Nivelurile ridicate de vitamina A pot deveni excesive dacă o consumi zilnic, mai ales dacă vrei să discuți cu medicul tău. Și, ca la orice organe, gătitul complet este esențial: nu mai este rosé în interior, asta e regula.
Preparat cu grijă, ficatul de pasăre este un aliat delicios, accesibil și cu adevărat sănătos.
