Ca supraviețuitor al cancerului, probabil ați auzit peste tot că zahărul provoacă cancer, că produsele lactate sunt periculoase sau că consumul de carne poate duce la recidivă. Cu toate acestea, realitatea este că datele științifice arată că doar două alimente sunt legate în mod clar și constant de un risc crescut de cancer.
Aceste informații sunt cruciale, deoarece supraviețuitorii cancerului merită informații fiabile, nu senzaționalism sau dezinformare. Ați suferit deja destul. Aveți nevoie de claritate și încredere pentru a ști care alimente vă vor ajuta să vă vindecați și care vă vor face rău insidios.
Mituri despre dietă și cancer
Se vorbește mult despre legătura dintre dietă și cancer. Înainte de a dezvălui singurele două alimente despre care s-a dovedit științific că cresc riscul de cancer, haideți să risipim câteva concepții greșite comune.
Zahărul: Este adevărat că celulele canceroase folosesc glucoza ca sursă de energie, dar la fel fac și toate celulele din corpul nostru. Eliminarea completă a zahărului din dieta noastră ar fi inutilă, deoarece celulele canceroase ar găsi pur și simplu o altă sursă de energie. Dieta generală și echilibrul zahărului din sânge sunt mult mai importante. Nu vă privați de alimente zaharoase nedorite, cum ar fi fructele. Soia: Această frică le îngrozește pe multe femei, în special pe cele care au supraviețuit cancerului de sân. Soia conține fitoestrogeni, compuși similari cu estrogenul, dar diferiți. Consumul de fitoestrogeni nu crește nivelul de estrogen din organism. De fapt, studii recente au arătat că consumul de fitoestrogen reduce chiar și riscul de recurență a cancerului de sân, inclusiv pentru tumorile dependente de hormoni.
