Cremă de dovlecei și cartofi

Pregătire

1. Tocați mărunt ceapa și usturoiul.
2. Tăiați dovleceii și cartofii în cuburi.
3. Topiți untul într-o tigaie și căliți ceapa în el.
4. Adăugați usturoiul, dovleceii și cartofii și sotați-i timp de 2-3 minute.
5. Adăugați supa și gătiți timp de aproximativ 20 de minute, până când legumele se înmoaie.
6. Mixează totul până devine omogen și cremos.
7. Adăugați smântâna, condimentați cu sare, piper și nucșoară.
8. Se încălzește încă 2-3 minute, fără a fierbe.

Sfaturi

• Puteți adăuga o mână de brânză cheddar sau parmezan rasă.
• Este foarte delicios cu crutoane cu usturoi.
• Pentru o aromă mai intensă, adăugați câteva frunze proaspete de busuioc.

Timp de preparare:  10 minute
Timp de gătire:  25 minute
Porții:  4