Pregătire
Pregătiți ciuperca
-
Se scot tulpinile de pe ciuperci, se curata si apoi se toaca marunt.
-
Prăjiți ceapa într-o tigaie cu o bucată de unt și piper până când toată sucul s-a scurs.
Prepararea sosului bechamel
-
Se topește untul într-o cratiță, se adaugă făina și se amestecă timp de aproximativ 20 de secunde.
-
Adăugați laptele treptat, cu agitare constantă, până când obțineți o cremă groasă și netedă.
-
Scoate 100 g bechamelsaus şi daţi la o parte.
-
Asezonam bechamelsausul ramas cu sare si piper, apoi adaugam branza Grana Padano, ciupercile si patrunjelul tocat. Amestecați bine.
Asamblarea rolelor
-
Tăiați plăcile de lasagna în jumătate.
-
Se intinde fiecare bucata cu o lingura de sos bechamel de ciuperci, se aseaza deasupra o felie de sunca si apoi inca o lingura de sos bechamel.
-
Rulați cu grijă aluatul și puneți-l într-un vas de copt uns.
-
Repetați procesul până când toate rulourile sunt terminate.
garnitură
-
Adăugați-le pe cele rămase 10 cl laptele se adaugă aluatul separat de bechamel și se amestecă până se omogenizează.
-
Häll the tunnare béchamelsoppan över bullarna och strö sedan över recterande Grana Padano-ost.
-
Coace în 180 °C timp de 25–30 minute și ungeți ocazional cu sosul de pe fundul vasului de copt.
Servire
-
Se lasa sa se raceasca cateva minute inainte de servire.
