Dovleceii sunt legume versatile și ușor de pregătit, care pot fi transformate în preparate delicioase, ideale pentru întreaga familie. Această rețetă simplă, cu ingrediente accesibile, promite o masă aromată și plină de savoare. În continuare, îți vom prezenta pașii necesari pentru a obține dovlecei prăjiți cu brânză, o mâncare care va deveni rapid un favorit în bucătăria ta.
Ingrediente necesare
– 3 dovlecei medii
– 150 g brânză rasă sau telemea
– 3 linguri făină
– 2 căței de usturoi
– 2 linguri iaurt sau smântână
– Sare și piper
– Mărar proaspăt
– Ulei pentru gătit
Instrucțiuni de preparare
Spală dovleceii și dă-i pe răzătoarea mare. Presară puțină sare și lasă-i câteva minute pentru a elimina apa în exces. Stoarce bine dovleceii pentru ca preparatul să nu fie apos.
Adaugă ouăle, făina, usturoiul zdrobit și condimentele. Încorporează brânza și mărarul tocat. Amestecă până obții o compoziție omogenă. Gătește porții mici într-o tigaie încinsă cu puțin ulei, rumenind pe ambele părți până devin aurii.
