Dacă ești ca mine, apreciezi comoditatea mașinii de spălat vase. Este o minune modernă care îți economisește timp și energie după o zi lungă. Dar fii atent: nu totul este apt pentru mașina de spălat vase. Dacă pui obiectele greșite în ele, riști nu doar să deteriorezi tacâmurile preferate, ci și aparatul, lăsând reziduuri lipicioase și reducând semnificativ durata de viață a vaselor. Nu e o chestiune de alarmă, ci de bun simț. Înțelegând ce spun oamenii de știință și experții culinari…
În siguranță, îți protejezi investiția și vei menține mașina de spălat vase funcțională fără probleme mulți ani de acum înainte. Hai să vedem ce să nu pui în mașina de spălat vase și cum să ai grijă de aceste obiecte delicate.
Regula de bază: când ai dubii, verifică eticheta producătorului. Dacă scrie “Doar spălare manuală”, ai încredere. Căldura intensă și presiunea ridicată a apei din mașina de spălat vase sunt mult mai agresive decât spălarea atentă a mâinilor.
1. Cuțite ascuțite și ustensile de lemn.
Să începem cu o surpriză. Recent am văzut o fotografie cu bucătara Ina Garten pe Instagram și ghici ce? Cuțitele lui erau sigure pentru mașina de spălat vase! Poate te întrebi: “Ce e atât de special la asta?”
În realitate, presiunea mare a apei apasă cuțitele de celelalte obiecte din coș, ceea ce tocește rapid lama. În plus, căldura intensă și detergenții agresivi pot crapa, deforma sau dezlipi mânerele de lemn. În cele din urmă, să-ți bagi mâna orbește într-o mașină de spălat vase plină cu cuțite ascuțite este un pericol real.
Instrucțiuni de îngrijire: Spălați cuțitele și ustensilele de lemn manual în apă caldă cu săpun imediat după utilizare. Usucă-le imediat cu o cârpă pentru a preveni rugina (mai ales pentru oțelul carbon) și păstrează-le într-un suport pentru cuțit sau magnetic. Din când în când, acoperiți mânerele din lemn cu ulei mineral comestibil pentru a le păstra finisajul. Chiar dacă un cuțit este listat ca fiind apt pentru mașina de spălat vase, spălarea manuală îi va permite să-și păstreze ascuțimea mult mai mult timp.
2. Cristal fin și porțelan fin
