Amestecați totul: puneți toate legumele într-un castron mare. Adăugați legume, zahăr și oțet. Se amestecă bine.
Lăsați sucul să iasă: Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați-l la temperatura camerei timp de o jumătate de oră. Legumele vor elibera suficient din propriul lor suc.
Se lasa sa se odihneasca: Se lasa amestecul 24 de ore intr-un loc racoros (ex. in camara sau frigider) pentru ca aromele sa se poata amesteca bine.
Umpleți borcanele: După 24 de ore, umpleți borcanele curate cu amestecul, închideți ermetic și păstrați într-un loc răcoros și întunecat.
Timp total de gătit: 24 de ore (inclusiv timpul de odihnă)
Numar de portii:
cca. 10-12 pahare (370 ml fiecare)
Concluzie
Această salată de castraveți de casă fără conservanți este o modalitate excelentă de a folosi resturile de castraveți și de a pregăti o cantitate delicioasă de iarnă. Merge bine cu carne, chiftele și pâine clasică cehă cu unt. Datorită ingredientelor sale simple și aromei intense, întreaga familie îl va iubi – și vă garantăm că nu veți dori să încercați nicio altă rețetă.
